Comamos pizza sin engordar

Si vamos a realizar actividad física es imprescindible mantener una dieta alta en proteínas, es decir, asegurar que aquellas que ingerimos sean suficientes para compensar y equilibrar la energía necesitada y el gasto calórico. Los músculos, tendones, membranas celulares, dependen en gran medida de su incorporación, principalmente para incrementar su volumen y garantizar las funciones inmunitarias y el equilibrio de la energía metabólica.

Llevar a cabo una dieta fitness implica prestar especial atención a la cantidad de proteínas incorporadas. La pizza proteica es una opción ideal para nuestro plan alimenticio, ya que es una de las recetas que más variantes ofrecen, es simple de preparar, práctica para comer y la podemos compartir con los niños y visitas en nuestra casa.

La pizza no suele ser identificada como un alimento saludable o fitness, sin embargo, si combinamos adecuadamente los ingredientes a la hora de prepararla, es posible lograr una comida nutritiva, sana y además, deliciosa.

La pizza se convierte en el aliado perfecto, ya que su cobertura nos permite un amplio abanico de posibilidades para combinar y adicionar ingredientes de todo tipo.

Pizza proteica con base de calabaza

La base de esta pizza le otorga una textura crujiente a corteza exterior y la combinación de los ingredientes de su cobertura reduce la grasa de la pizza al mismo tiempo que conserva su sabor.

Ingredientes para la base

Con estos ingredientes es posible preparar 2 bases de pizza de tamaño individual.

• 1/2 taza de puré de calabaza
• 1/2 taza de claras de huevo
• 1/8 taza deharina de avena
• 1/8 tazaproteína de guisante
• 1 cucharada de almendras molidas
• 2 cucharadas deEVOCAKES HSN
• 1 cucharadita de sal marina
• 2 cucharaditas de albahaca seca
• 2 cucharaditas de orégano seco

Preparación

1. Mezclar los ingredientes y llevar al horno en una bandeja para galletas a 150 C (302 F) durante  35 minutos (básicamente, hasta que estén dorados y cocidos).
2. Dejar enfriar.
3. Preparar cada una de las bases aplicando:

• 2 cucharadas de queso cheddar
• 2 cucharadas de puré de tomate
• 2 cucharadas de queso cottage
• 2 cucharaditas de tomillo seco
• 2 cucharaditas de albahaca seca
• 2 cucharaditas de aceite de oliva (rociados alrededor la pizza, en los bordes)